WALSERSTOLZ

WALSERSTOLZ Unser Traditioneller

WALSERSTOLZ Unser Traditioneller

WALSERSTOLZ ist ein Bergkäse, der in traditioneller Handarbeit ausschließlich in Großwalsertaler Sennereien und Alpen aus tagesfrischer Gras- und Heumilch hergestellt wird.

Neben dem hochwertigen Rohstoff verleiht ihm auch die lange Reifezeit seinen aromatischen Geschmack. WALSERSTLZ Unser Traditioneller wird für mindestens acht Monate unter optimalen Bedingungen fachgerecht zur Vollendung gereift: Es entsteht ein großartiger Käse mit einem animierenden Potpourri aus saftigem Apfel, Milch, Maroni und Mandeln im Duft. Locker zerfällt der kompakt-mürbe Teig am Gaumen und verführt mit einer subtilen Saftigkeit. Dazu entfalten sich rahmige Aromen sowie Mandeln, Maroni und Malz.

WALSERSTOLZ Unser Traditioneller erhalten Sie bei BILLA, ADEG, Meinl am Graben, Hörtnagl sowie im Gastro-Service.

Nährwerte pro 100 g:
Energiewert:
1650 kJ / 385 kcal
Fett:
30.0 g
davon gesättigte Fettsäuren:
18.0 g
Kohlenhydrate:
<1 g
davon Zucker:
<1 g
Eiweiß:
29 g
Salz:
1.0 g