Le Gruyère AOP

Le Gruyère AOP

Le Gruyère AOP

Le Gruyère AOP ist ein fruchtig-kräftiger Hartkäse aus der Westschweiz. Sein Teig ist geschmeidig, mittelfest und wenig brüchig, der Geschmack ist fein-würzig und leicht fruchtig. Seine Feinheit verdankt Le Gruyère AOP seiner erstklassigen Rohmilch. Hinzu kommt das von Generation zu Generation überlieferte Wissen der Käsermeister und Affineure.

Le Gruyère AOP genießt einen Ehrenplatz in jeder Käseauslage und ist ein Klassiker unter den Schweizer Käsesorten. Er eignet sich ausgezeichnet sowohl zum Nachtisch, als auch für die Zubereitung von warmen Gerichten.
Schweizer Hartkäse, vollfett, aus Rohmilch hergestellt.
Le Gruyère AOP:
Reifungszeit: 6 - 9 Monate
Le Gruyère AOP Réserve:
Reifungszeit: 10 Monate

100 g enthalten:
Energie:
1660 kJ / 400 kcal
Fett:
32 g
  davon gesättigte Fettsäuren:
19 g
Kohlenhydrate:
< 0,1 g
  davon Zucker:
< 0,1 g
Eiweiss:
27 g
Salz:
1,5 g