Hart-, Halbhart-, Schnitt- und Weichkäse
Vorarlberger Bergkäse zählt zu den kulinarischen Köstlichkeiten Österreichs und hat eine jahrhundertelange Tradition. Zur Herstellung wird nur beste, naturbelassene Heumilch verwendet und ist somit ein reines Naturprodukt. Und das schmeckt man!
Geschützte Ursprungsbezeichnung
Vorarlberger Bergkäse ist eine regionale Käsespezialität aus dem Bundesland Vorarlberg und wird durch eine europäische Ursprungsbezeichnung geschützt.
Das Label für Geschützte Ursprungsbezeichnung garantiert traditionell produzierten Hartkäse aus naturbelassener Rohmilch aus definierten Regionen Vorarlbergs. Der Vorarlberger Bergkäse verdankt seine typischen Eigenschaften der verwendeten Milch, deren Inhaltsstoffe, Geschmack und Konsistenz maßgeblich von der Vorarlberger Alpenflora beeinflusst wird, sowie den Klimabedingungen und der manuellen Produktion unter Verwendung traditioneller Methoden. Vorarlberger Bergkäse wird produziert nach der Spezifikation für die Eintragung als geschützte Ursprungsbezeichnung (gU) gemäß EU Verordnung 1065/97 ABl. L 156/6/97.
Vorarlberger Bergkäse erhalten Sie bei BILLA, MERKUR (Vbg), Meinl am Graben und Hörtnagl.
Vorarlberger Bergkäse
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- Vorarlberger Bergkäse
